相傳以前有個女孩名叫愛玉，她的家人在河流中觀察到某種顏色透明、凝膠狀的東西，因此發現愛玉子的果實可以搓洗出果膠，靜置後會凝結為果凍，從此人們在炎炎夏日中能吃到消暑解渴又美味的愛玉凍。 愛玉子是台灣特有的爬藤植物，它的花隱藏在榕果中，有專屬的榕果小蜂進到榕果裡為雌花授粉，而愛玉子則提供小蜂生長發育的場所，二者互蒙其利，都得以傳宗接代。

台灣特有的爬藤植物，	它的花隱藏在榕果中	愛玉子的幼苗
愛玉子的隱花果上有許多白點	愛玉子真正的花很小開在隱花果內側