梅花因具耐寒的特性，因而成為騷人墨客歌頌的對象，諸如四君子、歲寒三友…等均為其耳熟能詳的雅號；而所謂的「梅雨」，也因適逢梅子成熟之際而得名，所以梅與吾人的生活經驗多少有些關聯。 梅是外來種植物，但因氣候、土壤適合，所以能遍佈台灣。它是冬季花卉的代表，雖然花期約僅一週，但因品系多，且深得風雅人士的喜愛，所以名聲頗響亮。 梅在分類上為薔薇科杏屬，在解說時常會將它與同科的桃、李做對比，發現用葉即可大略加以區分，因而有「桃長、梅短、李中間」的口訣。 梅是多年生的木本植物，頗具應用價值，除可觀賞之外，核果經醃漬後可當零食或入菜甚至入藥，係健康食品。(文/葉祥溪)

具有肥厚的肉質葉，喜歡陰涼潮溼環境的附生植物，在福山植物園的植物展示區中，幾乎每棵原生樹上都能發現她。蒴果長條形，長度可達20公分以上，只要看一眼她那長長的果實，就會會心地認為果然名不虛傳。福山的長果藤花期大約在12月份，有機會在冬季遇到她時，千萬記得稍稍駐足觀察一下她的花朵，無論是花柱、花絲、花冠筒、花冠，均各有特色，保證讓人驚艷。

桃葉是指具桃一樣狹長的葉，又其果實成熟時色艷，因而取名珊瑚，紅果綠葉相得益彰，頗具觀賞價值。它是適生於林下的灌木或小喬木，不需太多陽光，即可生長旺盛，頗適合都市居民於陽台上栽植。早年桃葉珊瑚被列入山茱萸科，1998年根據基因親緣關係分類的APG 分類法將桃葉珊瑚屬單獨列為一個科，2003年根據基因親緣關係分類的APG II 分類法認為本科可以和絞木科有選擇地合併。

是眾所周知的玉蘭花的姊妹，在低至中海拔山區相當常見；長久以來，各地皆有零星的栽培，值得推廣為行道園景樹。 花期主要在一至四月間，白色的離瓣花在綻放前，會先脫掉暗褐色的苞片；雄蕊與心皮均為多數，因此果實往往成串結出，成熟的蓇葖果呈橘紅色，會單側裂開。 材質極佳，常被視為建築及家具的一級用材，也因此，老樹屢被盜伐，應予妥善保護。

與大家熟知的調味用八角是親兄弟，但是它可不能拿來下鍋，因為八角形的果實是有毒的。 它在冬至春天開花，花萼與花瓣都是紅色的，下垂的花朵半張半閉，模樣相當可愛。想看裡頭多數的雄蕊與心皮，得把枝條拉下來，並將花朵倒過來近看才辦得到，真是一種奇特的植物。它分布於低至中海拔山區，花果俱美，值得廣為栽植。(文/鄭元春)

因為樹幹粗壯堅實，強健如牛，所以名為牛樟。比一般的樟樹香氣更濃郁，葉片也較圓較大較油亮，是雕刻的上好木材，名列台灣的闊葉五木之ㄧ，又是治療癌症、強身保健的樟芝唯一宿主。可是，要在野外發現它，實在不容易！一方面是因為授粉困難、易遭風害、果實被野生動物採食、林下小苗不易萌發、、等環境的因素，導致天然更新不易，另一方面是偷盜日益猖獗，因而數量稀少，讓牛樟岌岌可危。所幸，經林試所、林務局發展出扦插技術，希望能大量繁殖，讓後代子孫能再有機會，目睹這粗壯堅實，強健如牛的大樹。

「昆欄樹」不知因何而得名，不過它的別名「雲葉」、「捕鳥木」等就親切且易懂多了，因為它具有表面油亮且濃密如雲的葉片；又其樹皮富含具強力黏性的膠質，搗爛之後可做為鳥黐之故。另外其常呈三叉分岐的枝幹結構，也是十分引人注目的特徵。它是較原始的被子植物，世上僅存此一科一屬一種，台灣的中海拔地區是其適生地，不過陽明山區一帶，也常可見其芳蹤，這就是所謂的植物北降現象。(葉祥溪)

為常綠性灌木到小喬木，因全株具有毒性，馬兒等動物如果誤食，會有似喝醉酒之症狀而得名。小枝光滑，葉片為倒披針形至披針形狀長橢圓形，鋸齒緣，新芽及新葉常呈紅褐色。野生的族群散生在全台各地的低~高海拔山區，有時會成群繁衍，花期正盛時，每每讓山友們讚嘆。花期一般在元月至四月間，總狀花序腋出或頂生，常多枝一起抽出，繽紛無比。花冠白色，壺形，；雄蕊10枚，蒴果圓形，成熟後5瓣裂。雖然全株有毒，但仍不失為盆景的絕佳植材。

尾葉山茶，是台灣原生種的茶樹，由於葉尾特別突出尖細而得名。原生種植物常因適應性強，故為品種改良或嫁接用砧木的首選。近年來由於喝茶已然成為流行文化，只是不知尾葉山茶是否有商品化的潛力？「山茶不開花，裝灰木」是植物界流行的話語。專家的研究結果告訴我們，仔細些觀察，可發現二者的樹幹、葉子及味道均不相同，樹幹平滑色淺、葉緣鋸齒規則、味道苦澀的是山茶科植物。

初次聽到「高士佛」赤楠的人，難免會好奇，什麼是高士佛？原來高士佛即今屏東萬丹鄉的高士村，是排灣族原住民高士佛社的世居地(高士佛的意思是鑿石板的工具。) 高士佛赤楠為原生於恆春半島的台灣特有植物，最初發現於墾丁國家公園南仁山保護區內，生育地的環境為迎風坡常綠闊葉林下，因其材質堅硬，原住民常取用之於杵與臼等器具及建築用材。 高士佛赤楠生性強健，耐熱、耐濕、耐風、耐貧瘠，是很好的園景樹及行道樹；果實具有姚金孃科植物的香氣，但果肉薄僅適於當誘鳥樹。 植物園中的高士佛赤楠，栽植於遊園步道分岔點左轉約5公尺的右手邊，樹蔭濃密，季節一到，則見繁花錦簇與結實纍纍，非常討人喜歡。(文/

灰木科灰木屬的小葉白筆，是台灣的特有種植物，乍看之下，常會將它誤認為稱秤花，不過它具有尾尖特別長的葉與紫色的新芽，是兩者頗為明顯的差異，當然如能看到它的花朵及果實差別就更清楚了。它的花頗為幽雅脫俗，相當討人喜愛，仔細觀察它的花，可發現其雄蕊的基部是與花瓣合生的，所以花謝時，當然就隨花瓣一起掉落。灰木屬也叫山礬屬，小葉白筆有細長的花梗，故又名長梗山礬。